業務用おかゆを買うならこれ！ガラス容器で配膳だ

いまでは全国にたくさんの介護施設があって、多くのシニアが利用をされています。幼稚園さながらのサービスが特徴となっており、毎日スタッフが送迎をして夕方まで施設で過ごすことが可能。ここでは基本的に食べ物も用意をしており、安心安全な品しか出さない決まりがあります。シニアは消化能力も大幅に低下をしているため、白米もそのまま与えるわけにないきません。

望ましいのはおかゆであり、一から用意をすると大変な時間を有するのも特徴。毎日200名以上も利用するデイサービスの場合、業務用の食材を仕入れるのが一般的です。その中には業務用のお粥もあって、ガラス容器に入っているのがポイント。一体どんな食品なのか、見ていくことにします。

ガラス容器に40名分ほどのコメが入っていますが、すでに一度煮込んでいるのがほかの品と違う点です。業務用なのでアルファ米という米を使っていて、水を多く吸収しているのも良い点といえます。ガラス容器入りだと直接加熱をすれば、そのまま配膳もできて効率が言い訳です。以前は病院の給食向けでしたが、最近はこちらよりも老人ホームがメインとなりました。

お値段は一人前で20円程度しか掛からず、行政では災害時の保存食にも指定をしています。味わいも絶品で、単なる粥から松茸風味の料亭の味まであるほど。家庭で買えるストアもあり、ひごろの夕食や朝食用に買われて見ても、きっと美味しくてリピートすること間違いなしです。